蒸螃蟹是沿途常见的好意思食，尤其在秋季，鲜好意思多汁的螃蟹更是备受意思。但好多东说念主在蒸螃蟹时时常遭遇问题：到底要蒸多久才能熟？蒸偏激又会肉质变老苏州悦琦亮贸易有限公司，蒸不够又可能有腥味。

一般来说，**清蒸大闸蟹**需要阐发螃蟹的大小来决定时辰。往还回说，**3两傍边的螃蟹蒸15-20分钟即可**；**跨越4两的螃蟹则需要20-25分钟**。如若使用冷水下锅，水开后运行计时，这么能更好地锁住蟹肉的鲜味。

除了时辰， 【金华人才热线_金华招聘信息】-金华英才网蒸螃蟹的时候也很进军。最初，盐津人才网_盐津招聘网_盐津人才招聘信息网**螃蟹要清洗干净**， 欧琳达有限公司尤其是蟹壳和蟹脚马虎中的泥沙。其次， 忠县人才网_忠县招聘网_忠县人才招聘信息网**在蒸锅中放一些姜片和料酒**， 大智教程网 - 编程教程|菜谱教程|初学者苏州悦琦亮贸易有限公司不错灵验去腥增香。终末，**蒸好后不要立即翻开锅盖**，让螃蟹在余温中焖几分钟，口感更佳。

此外，**蒸的时辰不宜过长**，不然蟹肉会变硬，影响口感。刻薄阐发螃蟹的大小生动调节时辰，并不雅察蟹壳神色是否变为鲜红，这是判断熟透的进军符号。

掌执好这些小时候苏州悦琦亮贸易有限公司，就能卤莽蒸出鲜美可口的螃蟹，享受秋天的好吃！